国産初、生米麺のための新潟県上越市の独自ブランド越のかおり

越のかおりについて

主食用米の需要減少が続く中、米の新規需要開拓が急務

ミールワークスの取り組み

自分たちでオリジナルの生米麺を!

開発のポイント

ポイントは米に含まれる「アミロース」

上越生産者との取り組み

越のかおり作付量、製品製造量の推移と今後5ヵ年の展望